重慶有什么美食/去重慶可以吃到正宗的火鍋嗎

重慶被稱(chēng)作“中國火鍋之都”，可以品嘗到各種各樣的特色火鍋，有鴛鴦火鍋、四味火鍋、藥膳火鍋、魚(yú)頭火鍋等等。重慶最受歡迎的地道老火鍋深藏在大街小巷之中，像曉宇火鍋、大龍火鍋、記憶老灶這些店都小有名氣，老火鍋以厚味重油著(zhù)稱(chēng)，非常注重“麻”與“辣”的結合，坐在高大的特質(zhì)高凳上看銅鐵質(zhì)的鍋里湯汁翻滾，老油的味道濃郁，鍋底的花椒味辣味飄香撲鼻。如果對衛生和環(huán)境有較高的要求，可以嘗試很多老字號的連鎖品牌，如小天鵝、德莊火鍋等，分店分布在各處，同樣可以辣得夠爽、一飽口福。

重慶有很多的特色小吃街，可以細細地品嘗享有盛名的重慶小吃�？拷�解放碑的八一路好吃街，短短的一條街上匯聚了很多重慶的人氣美食小店。傳統正宗的酸辣粉、蘸料百變的葷豆花、香甜滑糯的山城湯圓、滋味鮮美的棒棒雞，好吃街可謂是吃貨必去地，也逐漸變成了重慶小吃的精華濃縮地。而千年古鎮磁器口，也是一個(gè)不可錯過(guò)的小吃集結地，在這一條石板路上，可以品嘗到“古鎮三絕”毛血旺、燴千張皮、椒鹽花生，還有香辣可口的雞雜、現場(chǎng)打制的糍粑和香酥脆爽的陳麻花。

重慶同時(shí)還有很多具有影響的美食街，能讓你在體會(huì )到紅火麻辣之后，靜心感受這座古城的安靜沉淀。在南濱路上一邊欣賞長(cháng)江之水一邊品味經(jīng)典渝菜的別樣風(fēng)味，或是入夜之后坐在酒吧中伴隨著(zhù)輕輕的音樂(lè )吹拂江風(fēng)；在北城天街中尋覓一家獨特的主題餐廳，在小資的情調中體會(huì )美食帶給你不一樣的心情；或是在豪華大氣的沿江會(huì )館中聽(tīng)聽(tīng)老建筑和老重慶的故事。而像非常有地區特色的南山泉水雞、歌樂(lè )山辣子雞、潼南太安魚(yú)等，就可以再游山玩水的同時(shí)細細品味美食的魅力。

重慶人很豪爽，對于吃，他們認為辣要辣的夠爽，麻要麻得的夠勁，同時(shí)非常的熱情好客，在街上詢(xún)問(wèn)餐廳和地點(diǎn)的時(shí)候，可能會(huì )聽(tīng)到他們的不停推薦，希望你可以在山城感受到當地人火辣辣的熱情和這座古城的獨特韻味。