張掖擁有豐富的物產(chǎn)，曾為皇家貢品的烏江大米、細膩甜美的臨澤紅棗、一代梨王民樂(lè )蘋(píng)果梨，都是張掖特產(chǎn)的代表，享譽(yù)海內外。在張掖，女子從小就學(xué)習剪紙、刺繡等手工藝制作，精美的窗花，別致的枕頭、肚兜、繡鞋、被單在那些心靈手巧的女子手中呈現出各種花樣，深受各地游客的喜愛(ài)。 張掖市區內的購物場(chǎng)所多集中在人民南路、人民西路附近，張掖商場(chǎng)、河西商場(chǎng)等大型購物商場(chǎng)商品種類(lèi)眾多、品質(zhì)優(yōu)良、服務(wù)周到，是休閑購物的理想場(chǎng)所。
張掖屬大陸性氣候，氣候特點(diǎn)是干燥，年平均氣溫6℃，一月份最冷，7月份最熱。每年6月至9月，是全年最佳旅游季節。張掖有黑河水灌溉，地勢平坦， 土壤肥沃，...
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臨澤紅棗
甘肅種植棗樹(shù)歷史悠久，位于河西走廊中部的梁州臨澤，房前屋后、路旁田埂，曠野荒灘種的都是棗樹(shù)，臨澤棗雖然不大，但其色澤、肉細、含糖量高、無(wú)蟲(chóng)蛀而聞名遐爾，紅棗營(yíng)養豐富，據測定：鮮棗含糖24%，蛋白質(zhì)1。2%，脂肪0...
烏江大米
烏江大米是甘肅張掖的一大特產(chǎn)。黑河沿岸河流密布、水量充足、土壤肥沃，非常適宜水稻種植，尤其是張掖烏江堡一帶歷來(lái)盛產(chǎn)稻米。張掖產(chǎn)的稻米個(gè)大粒長(cháng)，顆粒飽滿(mǎn)，潔白純正，晶瑩剔透、米香濃郁、品質(zhì)優(yōu)良，歷史上曾列為貢...
民樂(lè )蘋(píng)果梨
蘋(píng)果梨1965年從吉林省延邊朝鮮自治州引入張掖，在民樂(lè )縣園藝場(chǎng)定植后，經(jīng)多年選優(yōu)改良，漸成品牌。食材特征：果色好、果肉細、果心小、質(zhì)地脆、汁液多、石細胞少、甜酸適宜、風(fēng)味獨特，在海拔15001900米的灌區，生長(cháng)良好，...
山丹羊肉
山丹羊肉，為地理標志證明商標,產(chǎn)于甘肅省張掖市山丹縣。當地所產(chǎn)的羊肉營(yíng)養價(jià)值高，肉質(zhì)細嫩，深受廣大消費者的喜愛(ài)。營(yíng)養價(jià)值：山丹羊肉不僅味道鮮美，還是純天然綠色食品，四季食皆相宜，哪怕是不善肉食者也喜歡吃山丹...
面筋
面筋是一種植物性蛋白質(zhì)，由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成。將面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團，稍后用清水反復搓洗，把面團中的活粉和其它雜質(zhì)全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手團成球形，投入熱油鍋內炸...
張掖紅梨
由于張掖的氣候及地理環(huán)境適合紅梨生長(cháng)，不僅可以用較小的成本提高紅梨產(chǎn)量，而且還能達到高質(zhì)量紅梨的標準，甚至超過(guò)原產(chǎn)地質(zhì)量。目前，張掖紅梨家族已經(jīng)發(fā)展為以新西蘭紅梨為主，美人酥、滿(mǎn)天紅、紅酥脆等多個(gè)紅梨品種為...
山丹發(fā)菜
山丹發(fā)菜，顏色烏黑，狀如發(fā)絲，明末清初戲曲理論家李漁稱(chēng)其為"河西物產(chǎn)第一"。發(fā)菜在山丹境內分布和生長(cháng)非常廣泛，群眾也早有食用習慣。食材功效：天然發(fā)菜具有解毒清熱、理肺化痰、調理腸胃的作用，尤其具有降血壓的獨特...
張掖玉米種子
張掖玉米種子為地理標志證明商標，產(chǎn)于甘肅省張掖市。當地由于優(yōu)越的地理環(huán)境，所產(chǎn)種子粒粒飽滿(mǎn)，深受消費者喜愛(ài)。再加上張掖市政府科技政策的支持，張掖制種已經(jīng)成為當地農民增收的行業(yè)，促進(jìn)了當地經(jīng)濟的發(fā)展。產(chǎn)地介紹...
民樂(lè )紫皮大蒜
呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質(zhì)鱗皮，剝去鱗葉，內有6～10個(gè)蒜瓣，輪生于花莖的周?chē)�，莖基部盤(pán)狀，生有多數須根。每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見(jiàn)白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜臭，味辛辣。營(yíng)養價(jià)值...
小河紅棗
張掖小河鄉的紅棗，成熟后表面全都是紅褐色，果形較小，但肉質(zhì)細密，味甜、核小，營(yíng)養豐富。除鮮吃外，曬成干棗，供煮粥或制甜食品。食材功效：它不僅含有大量的糖粉，蛋白質(zhì)和脂肪，而且含有比一般果品高的鈣和磷，特別是...
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