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      洛陽(yáng)水席是什么樣子的/河南概述/河南景點(diǎn)

      旅游攻略互聯(lián)網(wǎng)2016-02-27
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       洛陽(yáng)水席是河南洛陽(yáng)一帶特有的漢族傳統名宴,屬于豫菜系。洛陽(yáng)水席始于唐代,至今已有1000多年的歷史,是中國迄今保留下來(lái)的歷史最久遠的名宴之一。它有兩個(gè)含義:一是全部熱菜皆有湯-湯湯水水;二是熱菜洛陽(yáng)水席吃完一道,撤后再上一道,像流水一樣不斷地更新。 洛陽(yáng)水席的特點(diǎn)是有葷有素、選料廣泛、可簡(jiǎn)可繁、味道多樣,酸、辣、甜、咸俱全,舒適可口。

      信息概述

      千年帝都,華夏圣城,文明之源,天下之中  

      絲路起點(diǎn),運河中樞,牡丹花都,山水之城  

      三代創(chuàng )世,晉風(fēng)流,漢[3]唐雄風(fēng),宋家文氣洛陽(yáng)有著(zhù)數千年文明史、建城史和建都史,中國古代伏羲、女?huà)z、黃帝、唐堯、虞舜、夏禹等神話(huà),多傳于此。從夏朝開(kāi)始先后有十三個(gè)王朝在此定都,有105位帝王在洛陽(yáng)指點(diǎn)江山。洛陽(yáng)是我國歷史上唯一被命名為“神都”(神州大地之首都)的城市。

      洛陽(yáng)是這個(gè)世界上唯一能號稱(chēng)國色天香的古都。5000年文明史,4000余年建城史,1529年建都史,是我國建都最早,建都時(shí)間最長(cháng),建都朝代最多的千年古都。歷史曾用名或別名,斟鄩、西毫、洛邑、洛師、成周、王城、雒陽(yáng)、中都、東都、東京、神都、洛京、京洛、洛中、嵩京、中京、西京、伊洛、河洛、河南、洛州、三川。

      洛陽(yáng),出河圖洛書(shū)育三皇五帝,“天下之中”的地位不僅是地理上的,更是華夏先民對祖地心理上的認同。無(wú)論是從神話(huà)英雄傳說(shuō)的角度,還是從歷史考古斷代的角度,洛陽(yáng)都是中華文明的發(fā)端之地——中國70%宗族大姓的起源地,全球1億客家人的祖籍地,儒釋道三教的濫觴地?梢哉f(shuō),以洛陽(yáng)為中心的河洛地區是中華文明的重要發(fā)祥地,河洛文化是中華民族的根文化。對于世界而言,欲探中華文化之源,必到河洛之間的古都洛陽(yáng)。洛陽(yáng)洛陽(yáng)

      洛陽(yáng)是中華文化的讀本和華夏文化從萌芽、成長(cháng)走向繁榮、壯大的中心和象征。據考證,中國佛教首傳于洛陽(yáng)白馬寺。以洛陽(yáng)學(xué)子讀書(shū)音確定的中原雅音是古代河南的標準話(huà)。洛陽(yáng)是中華姓氏主根、閩南、客家之根。中華民族最早的歷史文獻“河圖洛書(shū)”出自洛陽(yáng)。被奉為“人文之祖”的伏羲氏,根據河圖和洛書(shū)畫(huà)成了八卦和九疇。從此,湯、武定九鼎于河洛,周公“制禮作樂(lè )”,老子著(zhù)述文章,孔子入周問(wèn)禮,洛陽(yáng)歷代科學(xué)泰斗、學(xué)術(shù)流派、鴻生巨儒、翰墨精英,更是照耀史冊,燦若繁星。

      中國傳統文化儒、佛、道的產(chǎn)生和發(fā)展與洛陽(yáng)密切相關(guān),中國四大發(fā)明與洛陽(yáng)息息相聯(lián)。伏羲,作為人文始祖,發(fā)現了“河圖”與“洛書(shū)”,發(fā)明了“八允冠百王—漢光武帝陵石辟邪卦”,成為中華民族的瑰寶,老子著(zhù)有《道德經(jīng)》,蘇秦佩六國相印,縱橫游說(shuō)于六國之間,才子賈誼博懷濟世文章,班超出使西域,班固修《漢書(shū)》,許慎著(zhù)《說(shuō)文解字》,司馬光編修《資治通鑒》,張衡發(fā)明渾天儀、地動(dòng)儀,蔡倫發(fā)明造紙術(shù),虞初的《周說(shuō)》,陳壽的《三國志》,歐陽(yáng)修的《新唐書(shū)》、《新五代史》等,無(wú)一不是在洛陽(yáng)這塊沃土上完成的。程頤、程顥兄弟開(kāi)創(chuàng )宋代理學(xué),著(zhù)名的“建安七子”、“竹林七賢”,“金谷二十四友”等云集此地,譜寫(xiě)華彩篇章,左思一篇《三都賦》,曾使“洛陽(yáng)紙貴”,“洛陽(yáng)才子”,“漢魏文章半洛陽(yáng)”。張衡發(fā)明地動(dòng)儀,蔡倫造紙,馬鈞發(fā)明翻車(chē)……以洛陽(yáng)為中心的河洛文化和河洛文明,是中華民族文化的核心和源頭,構成了華夏文明的重要組成部分!

      折疊編輯本段地理位置

      洛陽(yáng)市位于河南省西部,地處東經(jīng)111.8’至112.59’,北緯33.35' 至35.05'之間,位處亞歐大陸橋東段,橫跨黃河中游南北兩岸,“居天下之中”,素有“九州之腹地”之稱(chēng)。洛陽(yáng)地理條件優(yōu)越。它位于暖溫帶南緣向北亞熱帶過(guò)渡地帶,屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候和亞熱帶季風(fēng)氣候,四季分明,氣候宜人。年平均氣溫約15`C,極端最高氣溫40.4℃,極端最低氣溫—20.2℃。降雨量約630毫米,其中南部山區能達到1200毫米以上。

      東鄰鄭州,西接三門(mén)峽, 北跨黃河與焦作接壤,南與平頂山、南陽(yáng)相連。東西長(cháng)約179公里, 南北寬約168公里。 洛陽(yáng)地勢西高東低。境內山川丘陵交錯,地形錯綜復雜,其中山區45.51%,丘陵40.73%,平原占13.8%,周?chē)杏羯、邙山、青要山、荊紫山、周山、櫻山、龍門(mén)山、香山、萬(wàn)安山、首陽(yáng)山、黛眉山、嵩山等十多座山脈;境內河渠密布,分屬黃河、淮河、長(cháng)江三大水系,黃河、洛河、伊河、清河、磁河、鐵灤河、澗河、瀍河等10余條河流蜿蜒其間,有“四面環(huán)山六水并流、八關(guān)都邑、十省通衢”之稱(chēng)。由于洛陽(yáng)地處中原,山川縱橫,西依秦嶺,出函谷是關(guān)中秦川;東臨嵩岳;北靠太行且有黃河之險;南望伏牛,有宛葉之饒,所以“河山拱戴,形勢甲于天下”。

      折疊編輯本段自然資源

      洛陽(yáng)物產(chǎn)資源豐富,已探明有鉬、鋁、金、銀、鎢、煤、鐵、鋅、水晶、鉛等甲類(lèi)礦產(chǎn)資源26種,鉬礦儲量居全國首位,為世界三大鉬礦之一,主要分布在欒川縣。洛陽(yáng)洛寧縣還有豐富的金礦和銀礦資源,金礦有上宮金礦,虎溝金礦等,據稱(chēng)洛寧的鉛礦儲量居全國三甲。洛陽(yáng)市森林植物中有高等植物173科、830屬、2308種及198個(gè)變種、6個(gè)變型。全市有陸棲脊椎動(dòng)物342種,其中有珍稀動(dòng)物190余種,天然藥物480余種。境內有 黃河、洛河、伊河、瀍河、澗河等河流和陸渾、故縣兩座大型水庫。

      折疊編輯本段旅游景區

      洛陽(yáng)目前共有景區162家,其中AAAAA景區4家,A級以上景區22家,F有白云山國家森林公園、龍峪灣國家森林公園、花果山國家森林公園、天池山國家森林公園、神靈寨國家森林公園、郁山國家森林公園、國家牡丹園7家國家森林公園以及8家省級森林公園。

      洛陽(yáng)是個(gè)你接觸得越近、越深,你就越覺(jué)得自己知識淺薄的地方。這座古都有著(zhù)太多的文化積淀,不僅隨處可見(jiàn)文物古跡,就連荒山野地中的殘垣斷壁、碎磚片瓦,說(shuō)不定都有一段令人蕩氣回腸的故事。當你喝著(zhù)“杜康酒”時(shí),耳邊自會(huì )響起曹操“對酒當歌,人生幾何……何以解憂(yōu),惟有杜康”的豪言壯語(yǔ);當你看到埋葬關(guān)羽首級的關(guān)林時(shí),似乎“溫酒斬華雄”、“兵敗走麥城”的故事就發(fā)生在昨天;當電視上熱播李唐、武則天的歷史劇時(shí),誰(shuí)曾想有許多的故事就發(fā)生在洛陽(yáng)這塊土地上;當了解到龍門(mén)石窟中那些無(wú)頭石佛的頭正躺在法國或美國的博物館時(shí),你又會(huì )生出怎樣的唏噓呢?

      折疊八大景觀(guān)

      龍門(mén)山色

      2000年龍門(mén)石窟榮列世界遺產(chǎn)名錄。古稱(chēng)伊闕,隋唐以后始稱(chēng)“龍門(mén)”。這里兩山夾峙,形若門(mén)闕,伊水流經(jīng)其中,宛如一條長(cháng)龍穿門(mén)而過(guò)。白居易曾說(shuō)“洛陽(yáng)西郊山水之勝,龍門(mén)首焉”,因而“龍門(mén)山色”很早被譽(yù)為洛陽(yáng)八大景之首。

      馬寺鐘聲

      馬寺鐘聲是洛陽(yáng)八大景中的另一景。白馬寺到了北魏、唐、宋時(shí)代,因為佛教極盛,寺院殿堂巍峨,曾有僧眾千余名,僧人們每天早晚按時(shí)上殿誦經(jīng)。每當月白風(fēng)清之夜,晨曦初露之時(shí),殿內擊磬撞鐘誦佛,鐘聲悠揚飄蕩,遠聞數里,聽(tīng)之使人心曠神怡。到了明代,寺內有口大鐵鐘,重約5000余斤,鐘聲特別洪亮。據傳這口鐘與洛陽(yáng)東大街鐘樓上的一口鐘音律一致,可以共鳴。人們往往在聽(tīng)到白馬寺鐘聲的同時(shí),緊接著(zhù)洛陽(yáng)城鐘樓上的鐘也響了,民間流傳著(zhù)“東邊撞鐘西邊響,西邊撞鐘東邊鳴”的佳話(huà)。因此,白馬寺鐘聲被譽(yù)為洛陽(yáng)八大景之一。

      金谷春晴

      金谷園是西晉石崇的別墅,遺址在今洛陽(yáng)老城東北七里處的金谷洞內。石崇是有名的大富翁。他因與貴族大地主王愷爭富,修筑了金谷別墅,即稱(chēng)“金谷園”。園隨地勢高低筑臺鑿池。園內清溪縈回,水聲潺潺。石崇因山形水勢,筑園建館,挖湖開(kāi)塘,周?chē)鷰资飪,樓榭亭閣,高下錯落,金谷水縈繞穿流其間,鳥(niǎo)鳴幽村,魚(yú)躍荷塘。石崇用絹綢子針、銅鐵器等派人去南海群島換回珍珠、瑪瑙、琥珀、犀角、象牙等貴重物品,把園內的屋宇裝飾得金碧輝煌,宛如宮殿。金谷園的景色一直被人們傳誦。每當陽(yáng)春三月,風(fēng)和日暖的時(shí)候,桃花灼灼、柳絲裊裊,樓閣亭樹(shù)交輝掩映,蝴蝶蹁躚飛舞于花間;小鳥(niǎo)啁啾,對語(yǔ)枝頭。所以人們把“金谷春晴”譽(yù)為洛陽(yáng)八大景之一。

      邙山晚眺

      邙山又名平逢山,太平山,郟山。它像一條長(cháng)龍蜿蜒橫臥洛陽(yáng)之北,東西橫旦數百里,海拔約250米,如同洛陽(yáng)的天然屏障。俗話(huà)說(shuō)“生在蘇杭,葬在北邙”,古人把氣勢雄偉、土質(zhì)深厚的北邙當作死后長(cháng)眠的好地方。孟津新莊村附近古冢林立,這就是東漢諸陵和王公大臣們的墓葬區。每當春天清明時(shí)節和秋高氣爽的重九(農歷九月九),成群結隊的男女都要踏青登高遠望。特別是城北的翠云峰,唐宋時(shí)代古木森列,蒼翠如云,是人們登高游玩的勝地。每當夕陽(yáng)西下,暮色茫茫,萬(wàn)盞華燈初上,萬(wàn)戶(hù)炊煙裊裊,站在峰頂觀(guān)看山下高大的城郭,雄偉的宮闕,寬廣的園囿,富麗堂皇的樓閣,十分壯觀(guān)。這就是洛陽(yáng)八大景之一的“邙山晚眺”的寫(xiě)照。

      天津曉月

      津橋,在洛陽(yáng)橋東100米處,古時(shí)用鐵索連起無(wú)數大船而形成的一座浮橋。建于隋煬帝大鄴元年(公元605年),后來(lái),被隋末農民起義軍燒掉。到唐代,才改建為石橋。其時(shí),隋唐城周?chē)迨嗬,人口百余萬(wàn)。洛河自西向東穿城而過(guò),天津橋橫跨其上,北與皇城的南門(mén)、端門(mén)相應,南與長(cháng)達“七里一百三十步”“街寬百步”的定鼎門(mén)大街相接,為都城南北之通衢。每當凌晨時(shí)分,曉月還掛在天空,天津橋上的行旅就熙熙攘攘車(chē)馬如流了,無(wú)怪乎唐代詩(shī)人劉希夷寫(xiě)道“馬聲回合青云外,人影動(dòng)搖綠波里”,真是寫(xiě)景如畫(huà)!疤旖驎栽隆睔v來(lái)被稱(chēng)為洛陽(yáng)八大景之一,因此唐宋詩(shī)人有不少歌詠天津曉月的詩(shī)篇?上ё运我院,歷經(jīng)五百余年的戰火,天津橋被破壞。

      洛浦秋風(fēng)

      洛河,自隋唐直至北宋五百余年,經(jīng)過(guò)千百萬(wàn)勞動(dòng)人民的治理,既有舟楫之便,又有風(fēng)景之勝。那時(shí)的洛河,桃李夾岸,楊柳成蔭,長(cháng)橋臥波,一年四季風(fēng)景如畫(huà)。特別是“金風(fēng)消夏”、“半月橫秋”的時(shí)節,更是充滿(mǎn)詩(shī)情畫(huà)意。數千年來(lái),洛濱景色不知使多少古今文人墨客流連忘返。早在三國時(shí),曹子建說(shuō)他在河畔遇到一位神女,就借題發(fā)揮寫(xiě)了一篇《洛神賦》。號稱(chēng)初唐四杰的王勃、楊炯、盧照鄰、駱賓王都曾徘徊洛濱,不忍離去。唐高宗時(shí),上官儀循著(zhù)河堤,緩轡詠詩(shī),洛濱景色之佳,可以想見(jiàn)。

      平泉朝游

      在洛陽(yáng)城南30里,龍門(mén)西邊的山腳下,有個(gè)梁村溝村。這里山巒環(huán)抱,林木掩映,泉水泛涌,清溪縈回,這就是唐武帝時(shí)宰相李德裕的別墅椘郊易之所在 。

      銅駝暮雨

      “銅駝暮雨”是洛陽(yáng)八大景的最后一景。城東關(guān)外的中通巷,隋、唐、宋時(shí)叫“銅駝陌”,它位于隋唐城的城東北隅,當時(shí)國際貿易市場(chǎng)叫“豐都市”一帶。它西傍洛河,桃柳成行;高樓瓦屋,紅綠相間;每當陽(yáng)春時(shí)節,桃花點(diǎn)點(diǎn),蝴蝶翩翩,鶯鳴煙柳,燕剪碧浪,其景色之美,別有洞天,不亞于晉時(shí)石崇在城郊所建的金谷園。隋唐時(shí)代這里人煙稠密,每當暮色茫茫,家家炊煙裊裊上升,猶如蒙蒙煙雨,紛紛揚揚,這就是人們贊不絕口的“銅駝暮雨”的由來(lái)。

      折疊龍門(mén)石窟

      龍門(mén)石窟龍門(mén)石窟龍門(mén)石窟是國家首批5A景區,世界文化遺產(chǎn),中國著(zhù)名的三大石刻藝術(shù)寶庫之一,位于河南省洛陽(yáng)南郊12公里處的伊河兩岸。經(jīng)過(guò)自北魏至北宋400余年的開(kāi)鑿,至今仍存有窟龕2100多個(gè),造像10萬(wàn)余尊,碑刻題記3600余品,多在伊水西岸。數量之多位于中國各大石窟之首。其中“龍門(mén)二十品”是書(shū)法魏碑精華,唐代著(zhù)名書(shū)法家褚遂良所書(shū)的“伊闕佛龕之碑”則是初唐楷書(shū)藝術(shù)的典范。

      折疊白云山

      白云山位于洛陽(yáng)嵩縣南部伏牛山腹地原始森林區,1992年被林業(yè)部批準為國家級森林公園,1998年升格為國家級自然保護區。白云山2006年被《中國國家地理》評選為“中國最美的地方”之一,地處八百里伏牛山脈腹地,景區內層巒疊嶂、險峰林立。海拔2216米的中原第一峰玉皇頂,是中原地區日出云海的最佳觀(guān)賞點(diǎn)。

      折疊白馬寺

      洛陽(yáng)老城以東12公里處,創(chuàng )建于東漢永平十一年(68年),是佛教傳入中國后興建的第一座寺院,有中國佛教的“祖庭”和“釋源”之稱(chēng)。難怪陳運和為此寫(xiě)詩(shī)《白馬馱經(jīng)》。寺內保存了大量元代夾纻干漆造像如三世佛、二天將、十八羅漢等,彌足珍貴。1961年,白馬寺被中華人民共和國國務(wù)院公布為第一批全國重點(diǎn)文物保護單位之一。

      折疊重渡溝

      重渡溝位于欒川境內,因東漢光武帝劉秀二渡伊水至此,擺脫王莽追殺并成就帝業(yè)而得御賜之名。神秘的歷史傳說(shuō)加上重渡溝的景區三絕(水、竹、農家賓館),是重渡溝由鮮為人知名不見(jiàn)經(jīng)傳而一舉唱紅北國,聲震華夏,是河南省目前最具活力的十大熱點(diǎn)景區之一。

      折疊龍峪灣

      龍峪灣國家森林公園位于欒川境內,方圓百里,山勢雄偉、峰巒疊嶂、林海茫茫、古木參天。這里“龍”文化薈萃,自然景觀(guān)萬(wàn)千,四季景色秀麗,奇峰異石林谷幽深。溪水、清潭、瀑布縱橫其間。是原始的、純天然的、無(wú)污染的生態(tài)旅游區,觀(guān)賞面積300余平方公里,已開(kāi)發(fā)12個(gè)景區218景點(diǎn),是河南省首家“全國文明森林公園”。

      折疊伏牛山滑雪場(chǎng)

      伏牛山滑雪場(chǎng)位于欒川縣伏牛山老界嶺北坡,最高海拔2200米,度假樂(lè )園海拔1800米,占地面積6平方公里,度假樂(lè )園主要由四季滑雪館、室外滑雪區、湖濱觀(guān)光區、高山觀(guān)光區和冰雪文化生態(tài)園區構成;﹫(chǎng)在中西部地區屬規模最大,設施最先進(jìn),雪道種類(lèi)最齊全,娛樂(lè )項目最豐富,管理服務(wù)最完善,被譽(yù)為中原第一滑雪場(chǎng)。

      折疊天池山

      國家森林公園(國家AAAA景區):位于嵩縣西北部,景區分水、石、林、人文四條旅游線(xiàn)路,整個(gè)景區山、石、水、林、花、草融為一體。雄、險、奇、秀、幽交相輝映。兩步一潭,三步一瀑,五步一景,看山花爛漫,聽(tīng)泉水叮咚。

      折疊龍潭大峽谷

      龍潭大峽谷位于洛陽(yáng)市西北部群山之中,距洛陽(yáng)市60公里,連霍高速40公里。它是由黛眉峽、龍潭峽、雙龍峽為主體構成的自然山水峽谷群,涉及面積145平方公里。是中國唯一由石英砂巖構成的峽谷群。谷勢兩壁高聳陡立,規模宏大,逶迤壯觀(guān)。是我國唯一由石英砂巖構成的峽谷群,在地質(zhì)遺跡中占有不可替代的重要位置。[1]

      折疊洛陽(yáng)寺院

      林寺、白馬寺、唐僧寺(玄奘故里)、廣化寺、靈山寺、觀(guān)音寺、石窟寺、皇覺(jué)寺、看經(jīng)寺、香山寺、龍馬負圖寺、花山廟、古唐寺、藏梅寺、奉先寺、潛溪寺、大福先寺

      折疊洛陽(yáng)道觀(guān)

      關(guān)林廟、上清宮、白云觀(guān)、中岳廟、呂祖庵、神靈寨、高龍中岳廟、下清宮

      折疊洛陽(yáng)博物館

      洛陽(yáng)博物館(國家一級博物館,重點(diǎn)推出史前、夏商、兩周、漢魏、隋唐等大型精品展);河南壁畫(huà)館;洛陽(yáng)古代藝術(shù)博物館(原洛陽(yáng)古墓博物館,全國最大此類(lèi)博物館,有“園林博物館”之美譽(yù));周王城天子駕六博物館(全國唯一此類(lèi)博物館);洛陽(yáng)民俗博物館;洛陽(yáng)匾額博物館;千唐志齋博物館(全國唯一此類(lèi)博物館) ;偃師商城博物館;關(guān)林;洛陽(yáng)周公廟博物館(原洛陽(yáng)都城博物館);八路軍駐洛辦事處紀念館;洛陽(yáng)博物館新館;定鼎門(mén)遺址博物館(全國唯一此類(lèi)博物館);洛陽(yáng)欒川地質(zhì)博物館;東方紅農耕博物館;洛陽(yáng)碑志拓片博物館;洛陽(yáng)三彩藝術(shù)博物館;洛陽(yáng)周氏銀器博物館;洛陽(yáng)圍棋博物館;洛陽(yáng)牡丹瓷博物館;洛陽(yáng)河洛石博物館;洛陽(yáng)驛站博物管;洛陽(yáng)愛(ài)心書(shū)法博物館;洛陽(yáng)唐藝金銀器博物館

      折疊編輯本段旅游指南

      折疊美食

      四掃尾

      依次是“魚(yú)翅插花”、“金猴探!、“開(kāi)魷爭春”、“碧波傘丸”。

      八大件

      “八大件”分前五后三。前五為“快三樣”、“五柳魚(yú)”、“魚(yú)仁”、“雞丁”、“爆鶴脯”。 (后三為三道甜食)

      四鎮桌

      1、燕菜,現在洛陽(yáng)地區的燕菜多起名為“牡丹燕菜”。因為1973年10月周恩來(lái)總理陪同加拿大總理特魯多游覽洛陽(yáng),洛陽(yáng)市領(lǐng)導用水席招待。名廚用雞蛋精心制作了一朵牡丹花放在燕菜上。周總理看了非常高興,說(shuō):“洛陽(yáng)牡丹甲天下,菜中也開(kāi)牡丹花”。從此,燕菜便改稱(chēng)“牡丹燕菜”。

      2、蔥扒虎頭鯉,鯉魚(yú)以孟津黃河所產(chǎn)的長(cháng)須鯉魚(yú)為上品,裝盤(pán)作張口昂首上撲狀,F在,魚(yú)頭所向必是上座的尊者、長(cháng)者,或貴朋,由坐在上座的人先動(dòng)筷子,表示尊敬和禮貌。

      3、云罩腐乳肉,坐在下座的人先動(dòng)筷子。相傳當年武則天所生四子皆令她不滿(mǎn),唯獨對太平公主頗為賞心。后來(lái)太平嫁給薛紹為妻,送女兒出嫁時(shí)武氏以自己的乳汁涂于肉上叫女兒吃下,讓女兒莫忘了老娘的一片心。

      4、海米升百彩,就是海米燉白菜,叫“百彩”為圖一個(gè)吉利悅心。白菜有時(shí)素菜,實(shí)是為前面的兩道葷菜利口之用。

      不翻湯

      洛陽(yáng)不翻湯,已有120多年的歷史。配料有綠豆粉、胡椒、味精、醬油、醋、木耳、粉絲、海帶、蝦皮、紫菜、韭菜、錦珍、食鹽。 用小勺舀一些稀綠豆面糊往平底鍋里一倒,即成一張類(lèi)似春卷的薄片,不用翻個(gè)就熟,所以就叫“不翻”。把兩張晶瑩翠綠的“不翻”疊著(zhù)放在碗里,舀些滾燙的豬骨頭湯澆在上面,再放上些粉條、黃花、木耳等,還要舍得放些醋、胡椒粉,于是一碗不翻湯就做好了。這個(gè)湯吃到嘴里時(shí),“不翻”軟綿不化,嚼之有豆香;湯酸辣清淡,余味悠長(cháng),是洛陽(yáng)本地人吃夜宵的首選 .其特點(diǎn)是味道純正、酸辣利口、油而不膩。

      折疊特產(chǎn)

      “真不同”水席

      真不同洛陽(yáng)水席制作技藝是“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”,為我國唯一以整套宴席入選的國家級非遺項目。

      折疊最佳旅游季節

      秋季以及4月是游玩洛陽(yáng)的最佳時(shí)間。洛陽(yáng)四季分明,冬季寒冷雨雪少,春季干旱大風(fēng)多,夏季炎熱多雨且集中,秋季晴和日照長(cháng)。年均氣溫14.86℃!熬旁戮湃盏歉呷铡,秋高氣爽,登山賞菊。4月氣候溫暖,可以欣賞無(wú)數牡丹爭芳斗艷的奇麗景象。每年4月1日至5月10日的“中國洛陽(yáng)牡丹文化節”時(shí),更是人頭攢動(dòng),滿(mǎn)城皆花。4月底-5月中“櫻桃節”,到“十里櫻桃溝”去,品美果,賞美景,至則忘返。洛陽(yáng)獨樹(shù)櫻桃,味純甘美,漢、魏、晉、唐、宋,一直是朝廷貢品和佳果。 [2]

      折疊其他旅游節日

      “河洛文化旅游節”、“黃河小浪底觀(guān)瀑節”、“中國洛陽(yáng)關(guān)林國際朝圣大典”。

      折疊旅游特色

      洛陽(yáng)牡丹始于隋,盛于唐,甲天下于宋!疤煜旅麍@重洛陽(yáng)”,“洛陽(yáng)牡丹甲天下”,牡丹是我國傳統名花,花蕾碩大,色澤艷麗,國色天香,自古就有富貴吉祥、繁榮昌盛的寓意,代表著(zhù)中華民族泱泱大國之風(fēng)范,

      牡丹從隋代落戶(hù)洛陽(yáng)西苑后,地脈適宜,開(kāi)得繽紛美麗、艷冠天下。

      唐代洛陽(yáng)是東都,武則天當皇帝時(shí)就在洛陽(yáng)登基,并在洛陽(yáng)主持政務(wù)!白蕴莆鋭t天后,洛陽(yáng)牡丹始盛!(宋·歐陽(yáng)修《洛陽(yáng)牡丹記》)。從武則天時(shí)期到開(kāi)元年間(公元690年至公元741年),還有唐貞元、元和年間(公元785年至公元820年),是中國牡丹史上一個(gè)黃金時(shí)代,奠定了中國牡丹發(fā)展和牡丹文化興盛的堅實(shí)基礎。


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