蕎麥飄香
在六盤(pán)山區一帶的山坡上、平川里,連阡接陌,叢叢簇簇,那嫩綠的葉、紅艷艷的桿,襯托著(zhù)粉紅色的花,爛漫多嬌,香氣撲鼻,招惹的蜂兒嗡翁,蝶兒翩翩。
這便是蕎麥。
六盤(pán)山去陰濕涼爽,適宜于蕎麥生長(cháng),且蕎麥又屬晚秋作物,利于倒茬歇地,還可彌補夏田受災后的損失,固爾歷來(lái)受到山區群眾的喜愛(ài)。蕎面條條、蕎面攪團、蕎面揉揉、蕎面涼粉等,都是人們鐘情的食物,也是具有濃郁的地方特色的食物。
蕎麥還是較好的中草藥材。它具有寬腸降氣、清熱解毒的功能。李時(shí)珍的《本草綱目》和現代藥典中說(shuō)它能治療痢疾、咳嗽、水腫、小兒丹毒、頭疼、燒傷燙傷疾病。新近研制的“金蕎麥片”就是以蕎麥為原料研制的。用蕎麥皮裝的枕頭叫“明目枕”,常用對眼睛有保健作用。
燕麥哨兒
烈日炎炎,當勞作了一天的農人從田間歸來(lái),一碗酸甜相間、清爽怡人的酒麩下肚,別提有多愜意。酒麩又叫甜胚,是用煮熟的燕麥佐以酒曲發(fā)酵而成,是最能代表地方特色的風(fēng)味小吃。五月端午,固原人不吃粽子,卻有吃酒麩的風(fēng)俗。
紅寶枸杞
“五寶”是寧夏各族人民引以為榮的特產(chǎn),它凝聚了歷代千百萬(wàn)人的開(kāi)拓進(jìn)取精神,得成于天時(shí)利,功就于人勤地靈。枸杞“滋補療虛”之功效,經(jīng)千年臨床實(shí)踐確已證明,正如古藥書(shū)《本草匯言》所言:“枸杞能使氣可充,血可補,陽(yáng)可生,陰可長(cháng),火可降、風(fēng)濕可去,有十全之妙用也!
銀色珍珠白豌豆
用固原白豌豆精制的“龍粉”、“龍絲”、潔白如雪、性柔質(zhì)韌、滑膩適口,可與綠豆粉媲美。而風(fēng)味小吃豌豆涼粉、豆沙包子等,提起來(lái)也讓人饞涎欲滴。
沒(méi)有直達的車(chē),可以坐車(chē)到?jīng)茉,到(jīng)茉笤谵D小汽車(chē)就可到六盤(pán)山。
自駕車(chē)路線(xiàn):
銀川—青銀高速公路—磁窯堡—國道307—銀古高速—黃河西路—京藏高速—福銀高速—S101—六盤(pán)山森林公園
包車(chē):
從縣城包車(chē)前往,費用大致在160元左右。
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