長(cháng)沙那些難忘的美食
長(cháng)沙可以說(shuō)是游人的福地,更是吃貨的福地。長(cháng)沙是一座舌尖上的城市,長(cháng)沙人愛(ài)吃,好吃,能從美食中找到生活的快樂(lè )與滿(mǎn)足。長(cháng)沙,一個(gè)被美食包圍的城市,熱愛(ài)美食的吃貨是怎么也不會(huì )忘記它的。
口味蟹 大閘蟹吃不起,來(lái)吃吃長(cháng)沙最有名的口味蟹吧!價(jià)格便宜、味道正點(diǎn)!是長(cháng)沙人吃夜宵必點(diǎn)的一道菜! 推薦餐館:四娭毑、老梅園大蝦城 四娭毑 四娭毑作為長(cháng)沙的飲食名片,一直名聲在外,想必很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)了吧! 口味蟹是四娭毑的招牌菜,來(lái)這兒的沒(méi)人不點(diǎn)。辣,是此菜的一大特色?谖墩,辣得入味,辣得舒服,辣得韻味,使它大受歡迎。男士們一般要用啤酒佐餐,據說(shuō),冰啤酒更爽。唯一不滿(mǎn)意的就是吃相不雅,但那不是菜的問(wèn)題,為了美食,我們豁出去了!
口味蛇 長(cháng)沙吃蛇的風(fēng)氣源于寧鄉,所以要去吃地道的口味蛇,最好是去寧鄉呷,介紹的這幾家都是寧鄉人開(kāi)的喲,正宗的寧鄉吃飯! 寧鄉口味蛇選用高蛋白,低脂肪,肉質(zhì)細嫩的本地優(yōu)良蛇作菜肴,精心研制原料,配制以鮮、香、辣為主要特征的口味。鮮嫩,香辣,醬汁味濃的蛇肉,滿(mǎn)盤(pán)紅艷艷的糊滿(mǎn)辣椒,肥肥的蛇段已被浸得通紅發(fā)亮,蛇肉緊實(shí),泛著(zhù)透明的油光。順勢一咬,蛇肉脫骨而出,甘香鮮嫩,那種食后始覺(jué)到的辣,辣得人倒抽涼氣卻又欲罷不能。
口味雞 推薦餐館:四方坪土雞老店、小李口味雞 四方坪土雞老店 說(shuō)起吃雞,長(cháng)沙里手都贊不絕口地提起四方坪的土雞好呷!很多人慕名去這個(gè)店吃土雞。至于味道嘛,聽(tīng)聽(tīng)食客們的描述吧:雞肉切成小塊,配上必不可少的辣椒,另外有竹筍若干,辣辣的香氣撲鼻。雞肉做的很嫩很香,略帶甜味,淡淡的辣,不油膩。竹筍吸收了些許的肉香和辣椒汁,鮮香脆嫩。畢竟是看家菜,名不虛傳。
不多說(shuō),直接介紹餐館,這兩家餐館是長(cháng)沙最負盛名的吃牛蛙必去之地,雖然環(huán)境并不好,但每回去的時(shí)候,無(wú)論什么時(shí)間,總是座無(wú)虛席,讓我感嘆,中國人就是多!口味牛蛙的口味自然是味重,辣的過(guò)癮! 推薦餐館:昱龍牛蛙館、許記牛蛙館 昱龍牛蛙館 昱龍牛蛙館就在三興街上,現在裝修后環(huán)境比以前好多了!那里的牛蛙是真的貴,也是真的好吃!看這大大的牛蛙腿你就知道了!大盆牛蛙下的蘿卜味道更是一絕!不過(guò)要慢慢煮,讓蘿卜浸味。我這幾個(gè)月已經(jīng)吃了三四次了,白花花的銀子就送到他們家去了!
口味田螺也叫嗦螺。盛夏時(shí)節的夜晚,市民成群結隊到街邊吃嗦螺,喝啤酒。把螺絲帶殼取回,水中清養1~2天,用專(zhuān)用鍘刀鍘去螺尖,洗干凈,鍋入油燒熱,下入帶殼螺絲,煸炒,然后加入香料、酒、蔥、姜、蒜。干辣椒粉、酸干菜煸后加入少許骨湯調好味,到快干后加入紫蘇葉、蔥末出鍋裝盤(pán)點(diǎn)入香油、上桌。味香辣,紫蘇香味濃郁,不含泥腥味,嗦之肉出,欲罷不能。
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