江西省吉安市井岡山風(fēng)景旅游區(qū)簡(jiǎn)介：

井岡山，位于江西省西南部，地處湘贛兩省交界的羅霄山脈中段，古有“郴衡湘贛之交，千里羅霄之腹”之稱(chēng)。建國(guó)后，在黨中央、國(guó)務(wù)院的親切關(guān)懷下，于1950年設(shè)立井岡山特別區(qū)，1959年成立省轄井岡山管理局，1981年撤局設(shè)縣，1984年撤縣設(shè)市，2000年5月，原井岡山市與原寧岡縣合并組建新的井岡山市。2005年7月，成立井岡山管理局。井岡山市轄21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)場(chǎng)、街道辦事處、106個(gè)村民委員會(huì)。現(xiàn)有人口16.3萬(wàn)人，國(guó)土面積1297.5平方公里，其中耕地15.26萬(wàn)畝，林地168萬(wàn)畝。

井岡山，革命歷史輝煌，自然風(fēng)光絢爛，紅綠輝映，融為一體，是全國(guó)著名的革命圣地和5A級(jí)旅游景區(qū)。井岡山，以其輝煌燦爛的革命歷史，鑄就了蜚聲中外的“紅色搖籃”。上世紀(jì)二十年代末，毛澤東、朱德等老一輩無(wú)產(chǎn)階級(jí)革命家率領(lǐng)中國(guó)工農(nóng)紅軍來(lái)到這里開(kāi)展了艱苦卓絕的井岡山斗爭(zhēng)，創(chuàng)建了中國(guó)第一個(gè)農(nóng)村革命根據(jù)地，點(diǎn)燃了中國(guó)革命的星星之火，開(kāi)辟了“農(nóng)村包圍城市，武裝奪取政權(quán)”具有中國(guó)特色的革命道路，中國(guó)革命從這里走向勝利；孕育了偉大的井岡山精神，激勵(lì)無(wú)數(shù)英雄兒女前赴后繼。從此，鮮為人知的井岡山被載入中國(guó)革命歷史的光輝史冊(cè)，被譽(yù)為“中國(guó)革命的搖籃”和“中華人民共和國(guó)的奠基石”。井岡山，以其絢麗多姿的自然風(fēng)光，被世人贊嘆為“綠色寶庫(kù)”。大自然的鬼斧神工，使井岡山享有“天然動(dòng)植物園”的美譽(yù)。這里千峰競(jìng)秀，萬(wàn)壑爭(zhēng)流，蒼茫林海，飛瀑流泉，融雄、險(xiǎn)、幽、奇、秀為一體。春天，群山疊翠，郁郁蔥蔥，杜鵑花開(kāi)，艷麗多姿，盡顯秀美景色；夏天，山高氣溫低，林茂而風(fēng)起，故盛夏雖熱而無(wú)酷暑；秋天，滿(mǎn)目黃杉紅楓，漫山遍野，層林盡染，宛如一幅色彩斑斕的圖畫(huà)；冬天，銀裝素裹，冰晶似玉，一派北國(guó)風(fēng)光。井岡山森林覆蓋率達(dá)到86%以上，這里環(huán)境優(yōu)美，空氣清新，每立方厘米空氣中含負(fù)氧離子數(shù)超過(guò)80000個(gè)，人稱(chēng)“天然氧吧”，是理想的旅游避暑休閑療養(yǎng)勝地。井岡山，以其深邃的紅色文化底蘊(yùn)，成為人們心中的“精神家園”。巍巍五百里井岡，100多處革命舊址遺跡散落其間，已經(jīng)成為一個(gè)沒(méi)有圍墻的革命歷史博物館，成為人們陶冶情操、凈化心靈、提升境界、堅(jiān)定信念的生動(dòng)課堂，成為進(jìn)行愛(ài)國(guó)主義教育和革命傳統(tǒng)教育的重要基地。

近年來(lái)，井岡山先后獲得了國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)、全國(guó)文明風(fēng)景旅游區(qū)、國(guó)家衛(wèi)生城、全國(guó)園林綠化先進(jìn)城市、全國(guó)造林綠化百佳縣（市）、全國(guó)社會(huì)治安綜合治理先進(jìn)單位、全國(guó)征兵工作先進(jìn)單位、全國(guó)體育先進(jìn)市、全國(guó)創(chuàng)建文明城市工作先進(jìn)城市、全國(guó)雙擁模范城等20余項(xiàng)國(guó)家級(jí)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，入選“2012年度中國(guó)特色魅力城市200強(qiáng)”。2014年，全市完成地區(qū)生產(chǎn)總值54.7億元，同比增長(zhǎng)11%；全社會(huì)固定資產(chǎn)投資54.41億元，同比增長(zhǎng)17.3%；社會(huì)消費(fèi)品零售總額18.8億元，同比增長(zhǎng)13.5%；財(cái)政總收入6.95億元，同比增長(zhǎng)6.6%,其中公共財(cái)政預(yù)算收入5.8億元，同比增長(zhǎng)10.4%；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入24981元，同比增長(zhǎng)13.4%；農(nóng)村居民人均可支配收入5819元，同比增長(zhǎng)16.4%；全年金融機(jī)構(gòu)各類(lèi)存款余額71.71億元、貸款余額44.09億元，存貸比達(dá)61.49%；個(gè)體工商戶(hù)同比增長(zhǎng)19.75%，達(dá)5834戶(hù)。成功引進(jìn)3個(gè)億元以上項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值31.4億元，增加值8.7億元。成功創(chuàng)建首批“國(guó)家生態(tài)旅游示范區(qū)”，榮獲“中國(guó)十大最具投資潛力旅游目的地”,啟動(dòng)了智慧旅游和井岡山生態(tài)旅游物聯(lián)網(wǎng)項(xiàng)目建設(shè)，全年來(lái)山游客突破1000萬(wàn)人次大關(guān)，旅游收入近90億元。

山體山貌

井岡山山高林密，溝壑縱橫，層巒迭峰，地勢(shì)險(xiǎn)峻。其中部為崇山峻嶺，兩側(cè)為低山丘陵，從山下往上望，巍巍井岡就如一座巨大的城案堡，五大哨口是進(jìn)入“城堡”必經(jīng)的“城關(guān)”把守此地，有“一夫當(dāng)關(guān)，萬(wàn)夫莫開(kāi)”之勢(shì)。井岡山風(fēng)景名勝區(qū)的面積有213.5平方公里，占全市總面積的32.4%。經(jīng)初步戡查，有風(fēng)景點(diǎn)60多處，景物景觀320多處。

革命人文景觀

這里有很多的革命人文景觀，是土地革命初期中國(guó)工農(nóng)紅軍革命遺址最集中的地方。保存完好的革命舊居舊址有幾十處，其中國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位10處，省級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位2處，市級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位17處。 井岡山的自然景觀同樣令人嘆為觀止。景區(qū)內(nèi)峰巒疊嶂，峪壑幽深，溪流澄碧，林木蓊郁。主要景觀的類(lèi)型有：峰巒、山石、瀑布、溶洞、氣象、高山田園風(fēng)光、次原始森林和珍稀動(dòng)植物、溫泉等八類(lèi)。具有雄、險(xiǎn)、秀、幽、奇"的特色�？梢源嘿p杜鵑、夏觀云海，秋眺秀色，冬看雪景。尤以雄險(xiǎn)的山勢(shì)、奇特的飛瀑、磅礴的云海、瑰麗的日出、爛漫的杜鵑花而蜚聲中外。一個(gè)融革命傳統(tǒng)教育與風(fēng)景旅游攬勝為一體的新型旅游區(qū)已經(jīng)形成。

最佳旅游時(shí)間

井岡山旅游最佳旅游時(shí)間為每年的4－10月份。而最精彩的莫過(guò)于每年的4、5月份，十里杜鵑傲然開(kāi)放，正是游覽井岡山的絕佳時(shí)機(jī)。杜鵑已被評(píng)為井岡山市的市花。

動(dòng)植物

井岡山上林木繁茂，有各類(lèi)植物3800多種，其中香果樹(shù)、銀杏、水杉、鵝掌揪、井岡杜鵑等，均屬名貴珍稀植物。一般杜鵑花都是叢生灌，這里卻能長(zhǎng)成直徑達(dá)2尺有余的大樹(shù)，而且品種很多，當(dāng)春夏之交，漫山遍野杜鵑花盛開(kāi)，景色迷人。井岡山上動(dòng)物種類(lèi)也很多，主要的珍貴動(dòng)物有華南虎、云豹、短尾猴等。

特產(chǎn)

井岡山的物質(zhì)特產(chǎn)有獼猴桃、金桂、山梨、楊梅、石耳、木耳、香菇、玉蘭片、玉溪荼、黃連、邊山七、屏風(fēng)、玩具、首飾盒等。地方風(fēng)味菜有石耳燉雞、炒雙冬、怪味菜、燒狗肉等。

景區(qū)簡(jiǎn)介

五指峰：

位于茨坪西南面六公里處，因峰巒像人手的五指而得合，海拔1438米。五指峰峰巒由東南向西北伸延，綿亙數(shù)十公

里，氣勢(shì)磅礴，巍峨峻險(xiǎn)，至今杳無(wú)人跡，還是個(gè)“神秘世界”，人只能站在隔岸的“觀景臺(tái)”上遠(yuǎn)望其巍峨的雄姿，是保存完好的原始森林，現(xiàn)已列為自然保護(hù)區(qū)。兩邊巨峰對(duì)峙，中間一條深谷，谷底為龍慶河，即井岡山河。半山腰有個(gè)“天軍洞”，相傳為當(dāng)年太平天國(guó)軍駐地，與五指峰相望的還有“龍慶洞”。傳說(shuō)此洞曾藏龍居仙，當(dāng)年紅軍曾在此頂嚴(yán)寒、斗冰雪，堅(jiān)持了40多天游擊戰(zhàn)，故名“游擊洞”。景區(qū)內(nèi)是一座天然的動(dòng)植物園，這里是短尾猴、木鹿、黃腹角雉等珍禽異獸出沒(méi)的地方。五指峰下的龍慶河，盛產(chǎn)石雞、石魚(yú)，河谷峭壁上盛產(chǎn)石耳等。五指峰還有一座瀑布，落差約二百米，如同千尺素絹半空懸掛，在幾公里以外就可眺見(jiàn)，并有流動(dòng)感。五指峰瀑布是井岡山落差最大的瀑布。五指峰腳下有一群巒湖，猶如一輪明月映照在茫茫云海之中，為主峰景區(qū)增添了迷人色彩。四季如春的氣候條件和風(fēng)景如畫(huà)的高山流水，為避暑和旅游觀光提供了大然場(chǎng)所。值得一提的是，面額一百元人民幣的背景圖就是井岡山主峰五指峰。神游于此處的游客，往往會(huì)拿出一張百元大鈔，將畫(huà)面與完景對(duì)照一番，這也別有一番情趣。五指峰下的龍慶河盛產(chǎn)“井岡三石”：石雞、石魚(yú)、石耳。整個(gè)保護(hù)區(qū)春季峰巒疊翠，鳥(niǎo)語(yǔ)花香；夏末蛙蟬齊鳴，悅耳動(dòng)聽(tīng)；秋日紅葉映日，層林盡染；冬天銀裝素裹，冰晶似玉。

金蟾望月：

走進(jìn)江西井岡山筆架山景區(qū)里，在一片杜鵑密林處，有幾塊巨石，前后斜立，形態(tài)酷似金蟾，日夜抬頭望天，人們稱(chēng)其為“金蟾望月”石，是筆架山美景之一。在“金蟾望月”石的對(duì)面生長(zhǎng)著一叢叢高山杜鵑林，金蟾張開(kāi)大口象是吹響了革命的集結(jié)號(hào)，杜鵑林也象是被喚起的千百萬(wàn)工農(nóng)，似乎是毛主席在第一次反圍剿勝利后1931年春寫(xiě)下的《漁家傲?反第一次大“圍剿”》場(chǎng)景的再現(xiàn)。詩(shī)中云：“萬(wàn)木霜天紅爛漫，天兵怒氣沖霄漢。霧滿(mǎn)龍岡千嶂暗，齊聲喚，前頭捉了張輝瓚。二十萬(wàn)軍重入贛，風(fēng)煙滾滾來(lái)天半。喚起工農(nóng)千百萬(wàn)，同心干，不周山下紅旗亂。”

在“金蟾望月”石的西邊50米處，有幾塊較大而平整的石頭，據(jù)說(shuō)，當(dāng)年井岡山的好漢王佐在當(dāng)綠林時(shí)就是以筆架山下的行洲、下莊為大本營(yíng)，筆架山是他們常來(lái)之地。就在這幾塊大石上，王佐和他的部隊(duì)曾經(jīng)坐在上面開(kāi)會(huì)商討戰(zhàn)事，并研究如何下山“吊羊”。“吊羊”，在當(dāng)時(shí)就是綁架土豪作為人質(zhì)，索以巨款，拿到錢(qián)物后除自己部隊(duì)開(kāi)支外，還會(huì)分錢(qián)給貧苦的百姓解決生活問(wèn)題。大家可能還不知道吧？在當(dāng)時(shí)“吊羊”可是有“行規(guī)”的，即：吊富不吊貧，吊疏不吊親，吊遠(yuǎn)不吊近。

大井

位于茨坪西北面七公里處，革命歷史參觀點(diǎn)有毛澤東同志舊居，紅軍醫(yī)務(wù)所舊址等。 1927年10月下旬，毛澤東率領(lǐng)沖國(guó)工農(nóng)革命軍上井岡山首先就到達(dá)這里。他領(lǐng)導(dǎo)紅軍深入群眾，向群眾宣傳革命真理，組織、武裝群眾、幫助群眾進(jìn)行生產(chǎn)勞動(dòng)，解決實(shí)際困難。在這里還設(shè)立了紅軍醫(yī)務(wù)所，兔費(fèi)給當(dāng)?shù)厝罕娍床�、治療。產(chǎn)且在這里開(kāi)始了對(duì)地方武裝王佐部隊(duì)的教育改造工作。1928年2月，王佐率領(lǐng)地方武裝參加工農(nóng)革命軍，被改編為工農(nóng)革命第二團(tuán)第二營(yíng)，從而壯大了革命隊(duì)伍。大井的革命遺址已列為中國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，并對(duì)外開(kāi)放。

除了革命歷史參觀點(diǎn)外，大井還有中國(guó)名山大川罕見(jiàn)的高山田園風(fēng)光。大井周?chē)�的群山，橫看成嶺側(cè)成峰，松峰頂篁交翠，古樹(shù)成林，溪澗流泉清冽，石魚(yú)歷歷可數(shù)，美味的石雞、珍稀保護(hù)動(dòng)物娃娃魚(yú)也分布于此。當(dāng)?shù)鼐用竦淖≌瑒t環(huán)境清幽，建筑風(fēng)格古樸，和周?chē)�環(huán)境相映成趣。村寨周?chē)�的稻田像天梯一樣直人云霧深處。旅行者從喧鬧的大城市來(lái)到這里，看到的是一幅高山田園畫(huà)，聽(tīng)到的是一首高山田園詩(shī)，耳目自然為之一新，所有的煩惱自然為之消融。

小井

位于茨坪北面六公里處，這里有中國(guó)紅軍的第一所醫(yī)院——“紅光”醫(yī)院，現(xiàn)已列為中國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位并對(duì)外開(kāi)放。當(dāng)年的“紅光”醫(yī)院設(shè)有門(mén)診室、手術(shù)室、病床等，共三十二個(gè)房間，可容納傷病員二百多人。1929年10月1日，井岡山曾一度失守。一百多名重傷病員來(lái)不及轉(zhuǎn)移，全部壯烈犧牲。解放后，井岡人民在烈士犧牲的地方建立了紅軍烈士墓。

茨坪

茨坪，這是當(dāng)年井岡山革命斗爭(zhēng)的中心，坐落在崇山臺(tái)間的小盆地。這是游覽井岡山到的地方�，F(xiàn)在，這里已建有革命博物館、烈士紀(jì)念塔等。從茨坪到各個(gè)紀(jì)念地及主要風(fēng)景游覽點(diǎn)，都有道路相通。以革命戰(zhàn)場(chǎng)聞名的五大哨口，也都是景色絕妙之處。它們離茨坪不遠(yuǎn)，有五哨公路通達(dá)。五大哨口中最值得一游的是黃洋界。黃洋界海拔1343米，居高臨下，扼居山口，形勢(shì)險(xiǎn)要，當(dāng)?shù)厝罕姺Q(chēng)之為摩天嶺。在這里放眼四望，群山起伏，層層疊疊；白云翻騰，猶如汪洋大海。當(dāng)年的哨口工事和上山小路還依稀可見(jiàn)，紅軍營(yíng)房保存完好。現(xiàn)在這里建有一座黃洋界保衛(wèi)戰(zhàn)勝利紀(jì)念碑，碑文由朱德同志書(shū)寫(xiě)。另一面鐫刻毛澤東同志的《西江月井岡山》。碑前有大理石屏風(fēng)，上有“黃洋界”三個(gè)金色大字。

井岡山碑林

建于1987年7月，自1989年清明節(jié)起對(duì)外開(kāi)放。碑林由碑亭、碑廊、自然碑型等部分組成，因勢(shì)而構(gòu)，曲折回

環(huán)，別具一番情趣。“井岡山碑林”為書(shū)法家舒同題寫(xiě)。碑文有參加過(guò)井岡山斗爭(zhēng)的老紅軍的題詞，黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的手書(shū)，部分知名人士和書(shū)法家的墨跡。其思想內(nèi)容豐富，書(shū)法藝術(shù)精湛，是茨坪景區(qū)一處新的游覽點(diǎn)。 大井位于茨坪西7公里，現(xiàn)有公路相通。井岡山有五井，指五個(gè)位于群山環(huán)繞、宛若井狀的山間盆地村莊，即大井、小井、中井、上井和下井。大井是其中最大的村莊，是當(dāng)年毛澤東、朱德、陳毅、彭德懷等同志和紅軍開(kāi)展革命活動(dòng)的重要場(chǎng)地之一。 1927年10月24日，毛澤東率領(lǐng)部隊(duì)上井岡山首次抵達(dá)大井，此后這里便成為紅軍常駐之地，毛澤東、朱德、陳毅等同志多次在這里部署戰(zhàn)斗，粉碎湘贛敵軍的多次軍事“進(jìn)剿”。

黃洋界

黃洋界在茨坪西北17千米處，海拔1343米，巍峨峻拔，形勢(shì)險(xiǎn)要，著名的黃洋界保衛(wèi)戰(zhàn)就發(fā)生在這里，毛主席是著名的《西江月》一詞就是為這次偉大光輝戰(zhàn)斗勝利而的。游人身臨其境，依稀聽(tīng)到當(dāng)年隆隆炮聲。除革命紀(jì)念地外，井岡山還有許多風(fēng)景點(diǎn)，位于茨坪西北7公里的翡翠谷（即龍?zhí)讹L(fēng)景區(qū)），以飛瀑碧潭、奇花異樹(shù)著稱(chēng)，是井岡山最重要的風(fēng)景區(qū)。在這個(gè)長(zhǎng)約2公里的山谷中，有好幾處雄偉的瀑布。其中最壯麗的是碧玉潭，凌空飛瀉，高達(dá)67米。與翡翠谷相連的景區(qū)名金獅面。這里多奇峰怪石。有回音壁、一線天、琴臺(tái)、金龜擊鼓等景點(diǎn)。雙峰夾峙的一線天，僅有一線天空透陽(yáng)光，高約百余米，石階梯道，寬度只能容一人行走。這里的瀑布也頗具特色，如白龍瀑，是一種間歇瀑，瀑布落差達(dá)82米，水量不大，但隔幾秒鐘，就會(huì)“嘩”的一聲涌起幾米高的白浪，隨即又趨平靜。茨坪東北12公里的桐木嶺哨口附近，有一巖洞，因洞中常年棲息石燕（蝙蝠），因而名之為石燕洞。洞長(zhǎng)達(dá)1000米，由七個(gè)大洞及一些小洞組成，最大的洞，高約60米，寬50米，洞中布滿(mǎn)晶瑩剔透，琳瑯滿(mǎn)目的鐘乳石。

山水傳說(shuō)

井岡杜鵑

描述：從前，有一對(duì)從安徽逃難的兄妹來(lái)到井岡山黃家村乞討，被黃開(kāi)明夫婦收養(yǎng)下來(lái)，一起共同生活。這時(shí)因家鄉(xiāng)山洪爆

發(fā)、父母全被淹死的逃難兄妹，哥哥叫杜吉，12歲，妹妹叫杜蓮，才3歲。黃開(kāi)明的兒子叫黃來(lái)，正巧與杜吉同年同月同日生，兩人性格又很合得來(lái)，就結(jié)為同年老庚，幾乎形影不離；黃開(kāi)明還有個(gè)女兒叫黃媛，性格溫柔，長(zhǎng)相俊美。黃開(kāi)明夫婦把杜吉兄妹視為自己的親生骨，一家六口人，過(guò)得和和美美。

井岡蘭花

描述：井岡蘭花，清香馥郁，沁人肺腑。朱德同志1962年重上井岡山，為井岡蘭花寫(xiě)下了一首《詠蘭》詩(shī)：“幽蘭吐秀喬林下，仍自盤(pán)根眾草傍；縱使無(wú)人見(jiàn)欣賞，依然得地自含芳。”說(shuō)起這井岡蘭花，有這么一個(gè)故事。

山水傳說(shuō) 茨坪

描述：相傳，古代的女?huà)z是個(gè)很愛(ài)干凈，又善于保養(yǎng)的女皇。她每天要洗三次臉，早、中、晚各一次。為此，她召集天上所有的能工巧匠，花了不知多少年，制作了三個(gè)臉盆：金盆、銀盆、玉盆，又叫頭盆、次盆、末盆。早上用頭盆洗臉，中午用次盆，晚上用末盆。

山水傳說(shuō) 黃坳

描述：不知哪朝哪代，有一對(duì)夫妻開(kāi)了一家豆腐店。老夫妻做的豆腐雪白細(xì)嫩，味道鮮美，很受大家的歡迎。加上他們待人熱情，心腸慈善，老幼無(wú)欺，如果碰上生活拮據(jù)的人家來(lái)買(mǎi)豆腐，還會(huì)相送幾塊，所以，店里的生意一年四季非常興旺，老夫妻也就存了一筆可觀的錢(qián)。

山水傳說(shuō) 長(zhǎng)煙

描述：過(guò)去，這里沒(méi)有行醫(yī)的郎中，只有一個(gè)巫婆靠裝神弄鬼，給人們所謂驅(qū)邪治病。人們一旦有病，就去求她。巫婆擺下香爐，點(diǎn)著香火，穿上黑袍，口念佛咒，依依呀呀，裝模作樣，待又叫又跳之后，拿出早已煎好的草藥水（或研制好的藥丸），說(shuō)是觀音娘娘賜給的仙湯（或仙丹）給病人吃。

山水傳說(shuō) 大小五井

描述：據(jù)老人們說(shuō)，以前人間沒(méi)有蓮花，只有王母娘娘的瑤池蓮塘里才有。這是天廷的寶花，一般神仙是看不到的，只有玉皇大帝，太白金星，托塔李天王、太上老君等身居要職、德高望重、有功之臣和能進(jìn)入王母娘娘宅地的人才能大飽眼福。

山水傳說(shuō) 羅浮

描述：聽(tīng)老人們講，以前的東海龍王，可是個(gè)隨心所欲、不顧百姓疾苦的君王，他常常搞得天下旱的旱，澇的澇；有時(shí)，他給這個(gè)地方下個(gè)七七四十九天雨，結(jié)果良田淹沒(méi)，房屋沖垮，到處哀鴻遍野；有時(shí)，他又給那個(gè)地方來(lái)個(gè)九九八十一天滴雨不下，弄得莊稼枯死，草木焦黃，百姓怨聲載道。

民俗文化

挖冬筍

描述：挖冬筍，是黃坳、茨坪、長(zhǎng)坪、下七一帶山區(qū)農(nóng)民所喜愛(ài)的一項(xiàng)采集活動(dòng)。農(nóng)歷十一月以后，冬筍即開(kāi)始生長(zhǎng)，客籍人們便身背背簍，手握鋤頭進(jìn)山挖筍。

紅薯絲飯

描述：紅薯絲飯是從前井岡山區(qū)的傳統(tǒng)主食，解放前，當(dāng)?shù)鼐土鱾髦�一首民謠：“薯絲飯，木炭火，除了神仙就是我。”這首反映了當(dāng)年井岡山區(qū)的清貧生活和山區(qū)居民追求起碼的溫飽生活的意愿。

勺子碓舂米

描述：勺子碓，是井岡山客籍人用來(lái)舂米的工具。舊時(shí)人們用石頭作臼，用木棒做杵搗米。常用的有手碓、腳踏碓。山里人在腳踏碓的基礎(chǔ)上，利用山泉的落差，裝成不用人力的“自動(dòng)”雅，一天能舂一擔(dān)谷，比腳碓省時(shí)省力，獨(dú)家獨(dú)戶(hù)使用，非常方便。

米湯漿被子

描述：土籍人洗被子時(shí)，都喜歡用漿被子。米湯漿被子就是把被子在清水河、塘里洗干凈，擰干，置于盆中，倒進(jìn)米湯，反復(fù)搓揉，使被子里每個(gè)地方都沾上米湯，再擰干，即可涼曬。

狩獵

描述：客籍人狩獵活動(dòng)多利用冬、春季節(jié)的農(nóng)閑時(shí)間進(jìn)行。出獵人數(shù)5--10人，多至數(shù)十人，進(jìn)入目的地后，一般都人分兩路行動(dòng)：一為“蹲口”，把守野獸出入要道；二為“抄山”，指揮獵犬翻山越嶺趕出獵物。

建房

描述：井岡山土籍居民建新房的禮儀有進(jìn)桌、圓屋、上梁、過(guò)火等習(xí)俗。

祭窯

描述：土籍人燒磚瓦窯時(shí)，窯匠師傅造窯，點(diǎn)火頗為講究，有一套世代相傳的習(xí)俗，稱(chēng)“祭窯”。一般的“祭窯”，實(shí)際上是祭祀火神。

出嫁當(dāng)天不吃飯

在井岡山客籍民間居民中流傳著這么一個(gè)風(fēng)俗習(xí)慣：姑娘出嫁的當(dāng)天隨身帶好在家煮熟的雞蛋、豬肉之類(lèi)的食品，到婆家后躲在新房里不出門(mén)，當(dāng)日也不吃婆家的一回飯。無(wú)論家人怎么誠(chéng)心相請(qǐng)，哪怕是把飯菜送進(jìn)新房，也不會(huì)吃上一回，而是吃著自己帶來(lái)的食物。以示節(jié)省公公婆婆的美味佳肴敬孝給公公婆婆食，換得公公婆婆的愛(ài)戴，換來(lái)長(zhǎng)年全家和睦過(guò)日子。這一風(fēng)俗習(xí)慣直至今天，新娘出嫁到婆家，還是一直堅(jiān)持吃完自己帶來(lái)的食品為止。